​​人们在奥斯曼帝国时期建立了许多专门用于保护流浪动物的基金会、收容所和医院，因为他们觉得这么做是一种责任。

奥斯曼时代，人们常常把信仰概括为“尊重真主及其造物的话语”。因此，他们在帮助有需要的人的同时，没有忽略动物。伊斯兰文化中，人们不应该对他人不公，而且可以通过请求动物的宽恕来补偿人犯下的错误。所以，动物的地位在人权之上，虽然这是不可能做到的。

先知穆罕默德讲述了两个不同女人的故事，她们生活在早于他的时代很久之前。正如他描述的那样，一个邪恶的女人因为给狗喂了水而上天堂，而一个善良的女人因为把一只猫饿死而下地狱。

因为害怕这个故事，过去的人们会在吃饭之前先喂他们的动物，会在清洁完牲口棚里的动物，检查好它们的水和饲料之后才会上床睡觉。此外，政府还会惩罚那些把谷仓里的家禽倒挂在地上或让马或驴超载的人，在奥斯曼帝国伤害动物的人还会被大家排挤。

Kediler清真寺

奥斯曼人建立了基金会来喂养山里的流浪狗和狼，在炎热的夏天给鸟提供水，治疗折断翅膀的鹳或受伤的马。他们还在清真寺、伊斯兰学校和宫殿等建筑的庭院里建造鸟舍，并在墓碑上为鸟放置水盘。

在奥斯曼帝国的档案中，我们可以看到一些有意思的基金会案例，展示了那个时期人们对动物的爱和同情。伊兹密尔的Müreselli İbrahim Ağa每年捐赠100 kuruş（库鲁）给Ödemiş Yeni清真寺，用于1307年在清真寺周围养育鹳。1544年，Lütfi Pasha为伊兹密尔的Tire地区的旅行者和他们的动物提供了一个喷泉、水坑和水池。1558年，Adana总督Ramazanoğlu Piri Pasha捐赠了一块草地，供马匹和猪吃草。

Hacı Seyyid Mustafa基金会在Rumelihisarı上的证书宪章中写道：“流浪狗每天应该用价值30 akçe(银币)的新鲜面包喂养。”此外，Çandarluzade Mehmed Bey基金会在1707年捐赠了一个农舍来照顾鸽子。

还有叙利亚大马士革的凯迪勒清真寺(Kediler Mosque)，这也是一个为流浪猫设立的基金会。清真寺的看门人用肝脏喂养数百只小猫。此外，从马杰广场(Marjeh Square)到Mezzeh的区域，包括大马士革大学(University of Damascus)和大马士革博览会(Damascus Fair)，都隶属于为保护年老和受伤的猫建立庇护所的基金会。它们的主人没有杀它们或让它们自生自灭，而是把它们留在这里接受专业护理。

伊斯坦布尔国家图书馆位于伊斯坦布尔的Beyazıt区，以前被称为“猫咪图书馆”，因为它的前任经理İsmail Saib senser在20世纪照顾了数百只流浪猫。经常有人照顾和喂养数百只猫，特别是那些没有孩子或没有得到孩子关心的人，他们会把同情和爱传递给这些需要的动物。

鹳医院

在奥斯曼帝国时期，城市里的每间房子都有一个小花园和一个家禽房。猫是老木屋不可缺少的一部分，老木屋里到处都是老鼠，它们就像房子里的孩子一样，令人羡慕。鹳、鸽子、麻雀和燕子也可以肆无忌惮地地在任何房子的屋顶上筑巢。虽然它们的肉可以食用，但从来没有人想过过猎杀它们。

布尔萨省的鹳医院，也被称为"Gurabahâne-i Laklakan"(受伤鹳之家)，是为折断翅膀的鹳设立的。这座至今仍伫立着的建筑，也曾在许多历史故事中占有重要地位。这些鹳被照顾治愈后，就会被放飞。

你可以在一些老房子前面看到像盘子一样的石头，这是用来喂流浪动物的。人们会把剩下的食物和骨头放在这些石头上喂流浪的狗和猫。狗享用了这些食物就不会在街上打架。

虽然老伊斯坦布尔的流浪狗非常有名，但在1909年，当时的统治者把它们全部集合起来，运到马尔马拉海的一个岛上，然后把它们遗弃了。它们没有食物和干净的水，整个城市都能听到它们的哭声。同情它们的人们向它们扔食物，但当这些狗全部死在岛上时，它们尸体的气味让城市居民感到不安。随后爆发的战争和帝国的战败就被视为对这些动物所做的惩罚。

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