​​中国农业电影电视中心联合相关媒体和行业组织单位，共同组织实施《乡村振兴赋能计划（2023—2025年）》。作为乡村振兴赋能计划的一大赋能举措——CCTV-17公益展播已于5月19日正式上线！本期CCTV-17公益展播聚焦甘肃旭康食品有限公司，后续还将有100+个典型案例陆续播出。

案例背景

甘肃旭康食品有限公司（简称旭康公司）以保护种质资源、振兴民族品牌为己任，以红牛产业促进乡村振兴，搭建科学研究和技术服务平台，完善全产业链格局；着力保护本土优良品种，开发优质高端牛肉，为养殖户增收致富和满足国人对本土高端牛肉的消费需求做出积极贡献。

解决的主要问题

旭康公司立足现有优势，组建专家团队，探索出了“平凉红牛谷饲育肥高档雪花肉牛技术”，培育出的雪花牛肉足以和日本和牛相媲美，填补了国内高端肉牛空白，提升了平凉红牛品牌知名度和影响力；引进汽喷破壁揉丝发酵活性饲草等技术，大大降低了肉牛养殖成本；建成有机肥生产线，对养殖产生的所有牛粪便等有机固体废弃物进行清洁化、无害化深加工，实现肉牛规模化养殖污染物的“零排放”；集成创新肉牛品种选育高新技术，加快培育平凉红牛新品种，为平凉红牛品牌奠定了物质基础。帮助养殖户进行比较效益对比、提供冻精冻配、养殖技术培训，扩大了平凉红牛养殖规模。解决了国内高端肉牛知名度低、养殖成本高、产业链不完善的问题。

主要做法

强化品牌发展，注重科技赋能。旭康公司紧紧围绕扩大平凉红牛种质资源和品牌效应，联结高端市场，倡导绿色化发展，全面推动平凉红牛全产业链开发。先后与国内多家高等院校、科研单位建立了合作关系，成立了专家工作站，聘请知名专家教授挂牌指导，探索出了“平凉红牛谷饲育肥高档雪花肉牛技术”，并引进汽喷破壁揉丝发酵活性饲草技术，实施全过程、阶段式品质育肥，所培育生产的牛肉达A4及以上等级，公司产品畅销国内外。

优化管理模式，建立良种中心。建立平凉红牛良种中心，充分利用本品种选育技术、基因聚合技术、遗传标记选择技术、冷冻精液技术、胚胎工程技术及配套饲养管理技术等，通过集成创新，加快培育平凉红牛新品种（系），采用边培育边推广的制种供种模式，以冻精、胚胎、活体等多元化形式向养殖户提供种源，加快平凉红牛良种化进程，为我国国产高档肉牛新品种的培育构建技术支持体系，推进肉牛种质资源的自主化进程，为产业发展和乡村振兴提供强有力的科技支撑。

 

 

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