杨访美食今天向大家推荐丝瓜炒虾仁做法：1、虾仁洗净用料酒、水淀粉腌制十几分钟2、丝瓜去皮切滚刀块，蒜苔切断儿，姜切丝，葱切片3、锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用4、锅中重新放油，油热后，放入姜、葱炒香，放入丝瓜炒到变软，再放入蒜苔翻炒5、放入虾仁翻炒均匀6、加盐、鸡精调味即可