「香辣可口又下饭的小炒牛肉，超级嫩」
最近超爱吃牛肉，这道小炒牛肉简直是又简单又好吃！！无比下饭！香辣可口，牛肉又嫩又滑而且我平时都不吃香菜，只有这道菜里的香菜我能接受！加了香菜口感层次特别丰富，比饭店里卖的还好吃只要10几分钟就能做好，虽然只是炒菜但真的好好吃！
1⃣️牛里脊肉300g切成薄片，加1勺生抽，1勺蚝油，2小勺淀粉和半勺胡椒粉，撒一点点水进去抓匀腌制15分钟；
2⃣️锅里倒少量油烧热，加入腌好的牛肉大火滑炒2分钟至变色，盛出备用；
3⃣️另起锅倒少量油，放几粒花椒，小火炸香，然后放3瓣蒜末，适量姜丝，3根小米辣和4根干辣椒碎，1勺剁椒酱炒香；
4⃣️下炒好的牛肉，加1勺生抽，1勺蚝油，半勺鸡精和半勺糖炒匀，下4根香菜碎炒熟关火！
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