冰皮抹茶雪媚娘 【冰皮材料】100g糯米粉、30g玉米淀粉、15g糖、4g抹茶粉、黄油20g、180g牛奶 【 馅 料 】180g打发9成的奶油(加20g糖)、奥利奥饼干碎 【表皮洒粉】干炒至微微变黄的熟糯米粉、抹茶粉 【制作方法】准备耐高温的碗（以免开裂），将冰皮材料搅拌成糊状，盖上保鲜膜，保鲜膜扎若干孔，蒸锅上气放入面糊蒸20分钟。蒸好后，揉面案板洒少许熟糯米粉（防止粘连），趁热将蒸好的面团，分成小剂子（大约6个），像饺子皮一样擀成薄面皮。放一圈厚厚的奶油，中间洒一小勺奥利奥饼干碎，包起来收口，翻过来，在案板上转圆一点。最后，先洒一层熟糯米粉，再来一层薄薄的抹茶粉，即可享用啦（冷藏也很好吃）。#亲子美食记 #美食菜谱 全球华人生活短视频大赛 舌尖上的中国 雪媚娘记录世界 记录你# 南爸美食记的快手视频

发布时间： 2020-02-16 07:59:09