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入口即化的卤鸡爪了解一下

做法：鸡爪和姜先过水煮一下（水要倒掉），重新加水倒入高压锅，盐，老抽，料酒，生抽，酱油，辣椒，蒜，花椒，桂皮，八角，甘草。上盖，上气之火转小火20分钟，完事。
同样的方法也做过卤牛肉，卤蛋，卤小土豆，卤干子～都超级好吃。