紫菜蝦仁炒飯（廈門風味）
材料:
白飯、雞蛋、紫菜、蝦仁、蔥。
調味料:
花生油、醬油、鹽、胡椒粉。
做法:
1、紫菜用機器打成粉狀、雞蛋打散、蔥切丁。
2、鍋內加入花生油、先將蝦仁炒熟、加入雞蛋炒散、先取出。
3、將白飯倒入鍋內炒開、先加入醬油、鹽、胡椒粉拌炒勻、再加入紫菜拌炒勻。
4、再將炒過的雞蛋蝦仁、蔥花放入、快速翻炒均勻即可。
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