【营养师steven李珈贤的营养干货】抗衰老 老年痴呆
 人类衰老往往由脑的衰老开始，而脑的衰老往往由白质的衰老引起。
但是有一个物质，它能够使血中丙二醛下降，明显增强超氧化物歧化酶（SOD）活性，降低脑细胞内脂褐素的积累；提供毛细血管中的神经细胞必需的营养补充，活跃神经细胞，促进脑疲劳的恢复，延缓神经细胞的衰老。
它就是神经酸。英文名Nervonic Acid，学名顺-15-二十四碳单烯酸Cis-15-Tetracosenic  Acid，别名鲨油酸Selacholeic Acid，是一种单不饱和脂肪酸。
 
神经酸能作用于大脑发育的各个方面：
1，   包括促进脑神经细胞的增殖和分化，通过在人体内合成鞘糖脂（脑苷脂、神经节苷脂等）和鞘磷脂，来达到调节、改善生物膜组成、结构和功能；
2，   促进神经纤维髓鞘化（其含量是髓鞘成熟的标志）,调节脑内神经递质的水平，使各神经细胞间的信息传递更快更准确，促进细胞的识别（包括细胞再生和接触抑制），恢复神经末梢活性，改善大脑功能，使人的注意力集中，记忆力增强。
 
由于人体自身很难生成神经酸，所以体外摄取非常重要。富含神经酸的文冠果油、文冠果油胶囊不仅适合于健康人日常大脑的营养保健，尤其适合于老年人、脑力工作者、大脑疾病及大脑损伤、视力保护人群服用。预防失智症 李珈贤健康频道