滑肉 滑肉是瘦的还是肥瘦相间的好吃？汤鲜肉滑，非常不错！
滑肉是四川省东南方向广安市，遂宁市，重庆市，安陆市、广水市等很有名的地方菜品，几乎家家户户都会烹饪，用瘦肉或去皮五花肉切块，加入淀粉和鸡蛋，按照口味放入适当的盐，辣椒，胡椒粉，葱，姜，蒜等佐料调味相伴搅拌上浆腌制，拌匀以后就放到油锅中炸至金黄，吃的时候就加入鹌鹑蛋、木耳、黄花菜和高汤一起慢炖。还有一种吃法是把腌制好的五花肉放到大火沸水中烫煮，待煮至漂浮即可。 小家厨xjc的微博视频

发布时间： 2021-01-15 17:03:04