我这微博也和IG一样严重滞后了……这餐饭的时候Augustin还没离开Haku。这是Gert De Mangeleer关闭自己的米其林三星餐厅Hertog Jan之后，来香港和Augustin做的联手晚餐。

这一菜单里，Haku时期的风格还是非常显著的，但是诸如汤饭这样充满南美家乡风情的菜式也已经成为定番。而Mangeleer的菜式较之前在Florilege的大有不同，与Augustin的互动非常和谐。

走走吃吃吃吃君 香港·HAKU Curated BY Hideaki Matsuo