零失败配方💕巨好吃的维也纳曲奇又香又脆‼️
今天做了又香又脆的维也纳曲奇，宅家追剧特别合适哦，做法也很简单，新手无压力！
这款曲奇只用到蛋白，以前做的时候会剩下很多蛋黄，太浪费了，所以这次买了心水已久的欧福蛋白液，省去了蛋白蛋黄分离的麻烦，也避免浪费啦～
🌸用料🌸
无盐黄油125克
糖粉55克
欧福蛋白液32克
低筋面粉130克
可可粉15克
🌱做法🌱
✅提前把蛋白液从冰箱取出，晾至室温备用。
✅黄油室温软化，加入糖粉大致拌匀，用打蛋器打发至颜色变浅体积膨大，分两次加入蛋白液打发均匀。
✅筛入低筋面粉和可可粉，压拌成细腻的面糊，装入裱花袋挤入烤盘，放入烤箱160度烘烤15分钟。
维也纳曲奇不可辜负的美食 Ms盘丝大仙的微博视频

发布时间： 2021-04-28 10:20:09