好好吃饭，就是保障身体第一步～

1⃣️芦笋
芦笋含有微量元素硒以及膳食纤维、维生素C和其他重要抗氧化物质，综合在一起能够增强抵抗力，对于肿瘤防控有益。

2⃣️西兰花
西兰花中含有的萝卜硫素能够把致癌链从中间切断，或者是让致癌过程没那么强烈，变得稍稍缓和一些。西蓝花富含的维生素C也能够起到重要作用，可以阻断硝酸盐变成亚硝酸盐，继而变成亚硝胺的过程。

3⃣️抱子甘蓝
孢子甘蓝富含类胡萝卜素、膳食纤维、维生素C、叶酸、黄酮醇、木质素、芥子油苷，这些物质可以增强机体抗氧化和DNA防御能力

4⃣️胡萝卜
胡萝卜含有胡萝卜素、木犀草素等物质，有助于调节人体免疫力，对多种脏器有保护作用。有研究发现，女性进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

5⃣️菜花富含维生素C，叶酸，芥子油苷，有助于降低患癌风险。需要注意的是十字花科的蔬菜，比如菜花，含阻碍甲状腺素合成和代谢的一种物质，可以阻止甲状腺对碘吸收以后合成甲状腺素，就会形成甲状腺肿，也就是大脖子病。所以对于菜花，应加热以后再吃，不能大量生吃。

6⃣️菠菜
菠菜是胡萝卜素、维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源，它含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用。

菠菜不能生吃，否则草酸摄入过多，会影响钙的吸收，正确的方法是将菠菜用沸腾的水焯一分钟，以除去草酸。

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