柠檬共和国鲜柠汁 我的评分：
🍉西瓜慕斯蛋糕🍰
🌈夏日清凉小甜品，清新好看的🍉西瓜慕斯蛋糕🍰，清香的西瓜慕斯搭配西瓜果冻，吃一口就会❤️爱上哦，再来一杯好喝的饮品，享受惬意的午后时光～
🌟饮品用加了鲜柠汁，满满的维C酸酸甜甜的敲好喝，关键它是低糖果汁，一瓶热量不到80大卡减脂期喝也没有负担！炎炎夏日加冰块直接喝敲美味哦，也可以做创意调酒和调饮！
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👉抹茶杏仁蛋糕底：鸡蛋1个、蛋糕粉10g 、 抹茶粉3g、玉米淀粉 5g 、 杏仁粉 20g 、 玉米油 10g 、 砂糖A25g 、 砂糖B 10g
👉西瓜果冻夹心：西瓜汁120g 、 柠檬汁5g、砂糖 15g 、 吉利丁片 5g
👉西瓜慕斯：西瓜汁100g、奶油奶酪60g、砂糖20g、酸奶40g、淡奶油60g、牛奶15g、吉利丁片5g
👉装饰：巧克力、西瓜、薄荷、
👉慕斯糊2.5寸，可做4⃣️个
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🍰做法：
🍀抹茶杏仁蛋糕底
1⃣️低粉➕杏仁粉➕玉米淀粉➕抹茶粉拌匀.
2⃣️蛋清分三次加砂糖A打发，蛋黄分次加砂糖B打发至蛋黄浓稠呈乳白色，混合翻拌拌匀.
3⃣️放入粉类翻拌均匀，玉米油顺着容器边缘一点点倒入，翻拌均匀.
4⃣️倒入烤盘中抹平，180度烤10分钟.
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🍉西瓜果冻夹层
1⃣️西瓜榨汁过筛➕砂糖➕柠檬汁煮至砂糖融化➕泡软的吉利丁片搅匀至融化.倒入模具中冷冻定型.
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🍉西瓜慕斯
1⃣️蛋糕底压圆放入模具，吉利丁用冰水提前泡软，牛奶加热（可以融化吉利丁即可）➕吉利丁搅匀备用.
2⃣️奶油奶酪➕砂糖搅匀➕酸奶搅匀➕牛奶搅匀➕打发的淡奶油搅匀，取少部分装入裱花袋中挤入蛋糕底上薄薄一层.放入冰箱冷冻一会.
3⃣️剩余的慕斯糊➕西瓜汁搅匀，西瓜果冻放入模具中，倒入西瓜慕斯糊，放冰箱冷冻6小时以上.
4⃣️脱模放入冰箱冷藏解冻，慕斯侧面点缀巧克力，放西瓜和薄荷叶装饰一下，美味好吃的西瓜慕斯就做好了～
5⃣️再搭配一杯高颜值西瓜荔枝玫瑰鲜柠汁.杯中放入西瓜➕荔枝➕冰块➕倒入玫瑰鲜柠汁至满杯，薄荷拍一下放入杯子，插入吸管点缀薄荷即可.
下午茶