【红烧肉炖土豆】
需要食材：
猪五花肉350克、土豆2个、姜2片、冰糖15克、红干椒3-4个、香叶1片、小葱4-5棵、八角1个、桂皮1小段、生抽适量、老抽2汤匙、料酒适量、热水约2000毫升、盐适量、食用油、适量
做法步骤：
1、五花肉清洗干净后切成小方块。
2、五花肉冷水下锅，煮开后捞出来用冷水冲洗干净。
3、土豆去皮切成滚刀状，生姜切片备用。
4、锅中倒入少许食用油，加入冰糖炒至融化。
5、倒入五花肉炒至上色。
6、加入生姜、桂皮、红干椒、香叶、八角、葱结、生抽、老抽和料酒，翻炒出香味。
7、加入热水，用中小火炖煮30分钟。
8、再加入土豆块继续炖煮15分钟左右，直至土豆软烂。
9、待汤汁减少时，加入食盐调味，大火快速翻炒收汁即可。教你做美食美食教程红烧肉红烧肉炖土豆