不可辜负的美食 宝兴藏式火锅，全称宝兴硗碛藏式火锅。目前硗碛藏式火锅制作技艺已被列入雅安市市级非物质文化遗产代表性项目名录。与其他火锅不同，它不是将菜品依次放入锅内涮着吃，而是直接把各种荤菜、素菜堆放在锅中，浸泡在汤里煮熟一起吃，鲜香入骨，有滋有味。天府旅游美食 四川非遗