顺德鱼生在南宁不多，我经常吃的是横县鱼生。前两天，在南宁饭店举办了首届中国脆肉罗非鱼大会，终于吃到了顺德鱼生，叫“风生水起捞鱼生”，原来顺德鱼生是“捞”着吃的，就是把所有配料和鱼片，加上油和酱油捞在一起，简单又方便，鱼生吃得很快。
这次的鱼生是用茂名爽鲷罗非鱼做的，很脆爽鲜甜。剩下的鱼骨跟丝瓜做了个菜，鱼皮拿来炒。这种罗非鱼做鱼片粥和清蒸也是可以的哦。嗨夏吃货节 南宁美食 盛夏的我们 绿洲