【猜猜看这里面有多少蔬菜？】彩虹饮食 做自己最好的健康管理师
对抗癌症最有利的武器，就是我们每天所吃的食物。
我都把 癌症关怀基金会 提倡鼓励的饮食原则 在饮食中实践，大家也把自己多样化的巧思跟我们分享一下吧！
写出你看到的蔬菜~
跟我们分享你的彩虹饮食。

真食物指的是未加工、非化学添加、非大量生产的食品，因为加工过程往往会削弱食物的营养与风味，所以选购前请务必了解食背后的来源与养成方式，尽量选用真正天然的食物。
好食物即是选用当令、新鲜的食材。在对的时候种对的食物，可以减少农药与化学肥料的使用量，降低风险；也正因为按照自然的节奏走，食物不仅是最美味，也最健康。
全食物就是天然完整、未精制的食物。摄取食物最原始的状态，能得到最高的营养价值。如蔬果、豆类、坚果及全谷类等，保有人体所需的营养，皮和籽中含量是更是丰富。
植化素被誉为「21 世纪的维他命」
尽可能吃到各种不同颜色的蔬果，因为不同颜色的蔬果含有不同的 植化素，拥有不同的抗发炎和预防疾病的效果。如果能每天都用红、橙、黄、绿、紫、黑、白这 7 种缤纷的颜色来妆点自己的餐盘和人生，想不健康也难 !
均衡多元
许多顶尖的癌症专家已发现，单一植物性食物的抗癌功效并不能带来理想的疗效，不同种类的植物营养素似乎必须发挥协同作用，才能产生最佳效果。因此，他们建议均衡多元地摄取有益健康的全食物，以发挥综效，才是提升免疫力对抗癌症最好的方法。