打卡太琼糟粕醋海鲜火锅🍲一个在天台的火锅店。
新奇的火锅口味体验，糟粕醋本是文昌市一种传统小吃，是由民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料制作而成，后来演变出糟粕醋火锅。
至于口感嘛，就是有些米醋的酸甜，回甘中带有微辣。看着像冬阴功汤色泽，实际又不会像东南亚菜系那样香辛料浓重。

这次火锅主打海鲜为主，海鲜拼盘，鲍鱼、红虾、鱼片、瑶柱等。大家都推荐发菜，实际个人觉得普通吧，入口就是快要煮化的海带。关于海南粉，感觉就像南昌拌粉，只是没有南昌辣

美食·佳记美食探店 三亚·太琼百年糟粕醋海鲜火锅(明珠广场店)