美食天天推荐 *南瓜芋泥饼
食材:
南瓜、荔浦芋头、糯米粉、熟白芝麻、糖、油
做法:
1.将荔浦芋头切片后放入锅中蒸熟,然后搅打成泥。
2.热锅加少许油,将芋泥和糖放入锅中翻炒,直至无水分,成芋泥馅。
3.再将南瓜切片后蒸熟,将熟南瓜碾成泥,放凉后加入糯米粉和成光滑的面团。
4.将南瓜面团和芋泥分别搓成大、小的球状。将南瓜面团按压成圆片,中间包入芋泥,包好备用。
5.将南瓜芋泥球按压成饼,表面沾点水, 再放到白芝麻中按压,让面饼表面裹上芝麻。
6.锅中放少许油, 放入南瓜芋泥饼煎制,注意中间勤翻动几次, 将面饼煎熟即可。