【牛腩炒饭】一道美味又营养的酱油炒饭，米饭粒粒分明，酱香入味，做法超级简单，家里有米饭的一定要试试，太惊艳了
食材：牛腩 100g 米饭一碗 鸡蛋2个 小葱 白糖 盐 味精 生抽 黑胡椒粉 老抽

步骤：
1.小葱切葱圈
2.鸡蛋中放入一点点盐，搅拌均匀。
3牛腩切成小丁
4.切好的牛肉丁中放入1/4瓷勺盐、1/4瓷勺胡椒粉，搅拌均匀。
5.热锅中放入2瓷勺食用油，油热后放入牛腩丁，快速炒，不然会沾到，炒制肉熟，加入几滴生抽，让肉更入味，炒均匀盛出。
6.热锅中加入2瓷勺食用油，油热后放入米饭，炒到米饭粒粒分明，没有结块。
7.热米饭中倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋液包裹米饭凝固。
8.加入1/2瓷勺盐、加入1/3瓷勺味精、1/3瓷勺糖，翻炒均匀后加入炒好的牛腩丁，翻炒均匀。
9.加1/2瓷勺老抽，炒香之后放入葱花，盛出。

小tips：
1.牛腩稍微冻一下好切
2.倒入蛋液一定要快速翻炒均匀。