翻糖蛋糕 翻糖是蛋糕塑型最好的食材之一，质地硬而有可塑性，不会像奶油那种太柔软，容易变形变质。老师教同学们用翻糖捏制可爱的动物世界，在艺术蛋糕里，虎王与猪猪，一个生猛，一个吃笨，但都可以塑造得可爱无敌。