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【“焖”出来的美味——云南玉溪的焖肉米线】玉溪人的早餐离不开米线，品种多达几十种，一碗酱味浓郁、肉香四溢的焖肉米线以其独特口味成为地道玉溪风味米线的代表之一。美味的秘密就藏在餐馆后厨的大陶罐里——炒好的肉丁带着重油和浓浓的佐料焖在陶罐里，吸饱了佐料的味道，待用时再取出煮汤，汤红润咸鲜、肉丁粑而有嚼劲、蒜瓣香而提味，焖肉帽子让一碗简单的米线回味无穷。by新华网 新华网的微博视频
发布时间： 2021-12-18 14:00:02
】玉溪人的早餐离不开米线，品种多达几十种，一碗酱味浓郁、肉香四溢的焖肉米线以其独特口味成为地道玉溪风味米线的代表之一。美味的秘密就藏在餐馆后厨的大陶罐里——炒好的肉丁带着重油和浓浓的佐料焖在陶罐里，吸饱了佐料的味道，待用时再取出煮汤，汤红润咸鲜、肉丁粑而有嚼劲、蒜瓣香而提味，焖肉帽子让一碗简单的米线回味无穷。by新华网 新华网的微博视频