科学实验如果不是亲眼所见，我是万万不敢相信：原来厨房里锅里起火了，可以用食用油灭火，而温度低的冷水和富含二氧化碳的汽水反而不行。

消防员们正在和一群小朋友宣讲遭遇火灾时应该要怎么做，其中有一道题目是“厨房炒菜的锅里的又起火了，可以用什么灭火，A一瓶冷水，B一瓶汽水，C一桶食用油”。

小朋友们选择心目中的答案后，站到对应的框框里去，最终6名学生选择了A冷水，大部分选择了B一瓶汽水，少部分C一桶食用油。

这些学生看起来也比较大了，估计很多都知道油起火了是不能用水去灭火，而火源本身是油，火上浇油肯定是不行的，所以才是大部分同学选了B。

结果消防员现场演示，A冷水倒进去是，火势瞬间变大，B汽水倒进去是，也是瞬间变大，而C食用油倒进去时，火势慢慢变小，直至熄灭。

因为水一到进去就变成了水蒸气，带着油进入空中，和空气接触面增大，瞬间火势变大。汽水也是糖和水的混合物，所以一样火势变大。

油虽然是起火的根本，但是因为刚倒进去的油温度比较低，所以活渐渐熄灭了。很多同学不选油，就是火上浇油这个词，认为油容易起火，所以不能选C，排除A之后就选了B。

还有同学说，火上浇油的油不是食用油，而是汽油，所以食用油可以灭火。这个说法是不对，火上浇油是一个成语，源自中国古代，而古代是没有汽油的，就是食用油。

消防员的现场教学很有意义，眼见为实耳听为虚，真正直面这样的实验，才能让学生们有深刻印象，去探寻科学的真谛。消防云课堂 趣味知识科普