【新闻姐：管就要管到没有死角，罚就要罚得违法者肉痛……】土坑酸菜涉事企业相关人员被控制老坛酸菜包竟是土坑腌制 不提高准入门槛食品不可能安全 多地下架老坛酸菜方便面 土坑酸菜食品被查封处理

老坛酸菜变成土坑酸菜，恶心的不止是光脚踩和参杂的烟头、树枝、田螺、羽毛……更是收购加工企业的两套生产方式：出口的都是产自标准化腌制池，不含杂质，国内销售的却是土坑酸菜，有恶心的杂质不说，甚至还有两到10倍的超量防腐剂！自己的企业坑自己人，如此搞双标，良心何在？而企业生产负责人也直言不讳，说国内被查到顶多罚一千两千，如果国外至少罚10万！说到底，就是没有罚到肉痛，违规成本太低，所以毫无顾忌。根据天眼查显示，其中被点名的坛坛俏食品公司曾因违反《食品安全法》被岳阳市君山区市场监管局罚没3.5万余元。在巨大的市场利润面前，这点罚款对企业来说简直九牛一毛。

而除了违规成本低，还有监管上的漏洞。被曝光的一家企业负责人说，对于超量防腐剂的使用他们打了一个擦边球，因为防腐剂有挥发性，现在做出来超量，但过一个月数据就显示不超标了，所以不怕被查。真是让人大跌眼镜细思极恐，纵然最后到消费者手里的料包检测不出问题，但你的生产流程是不合法不合规的，过程监管在哪里呢？

央视315晚会曝光后，湖南岳阳市组成的联合执法组，连夜赶赴涉事企业，所有产品就地封存，企业相关人员被控制，对外销产品启动追溯召回措施，并全面停止土坑腌制行为，同时在全市范围全面排查。一系列的反应和动作迅速果断，但也不禁想要问，为什么要等到315晚会曝光后才有行动？之前是没有发现还是监管形同虚设呢？
这次被曝光的不是当地一家企业，而是5家，背后折射的是整个行业和产业链的乱象，而这些乱象显然不是存在一天两天了，严格来说，其中任何一个环节，只要严把质量关，通过常规检测都能发现，那企业为何能长久钻空子，漏洞到底在哪里？在对问题企业雷霆出击整治之后，这个问题同样应该追问，监管失责同样应该追责。安全红线是企业经营的底线，也是政府监管的底线，保护发展本地产业不能以突破安全红线为代价，政府监管不能脱敏失灵，不曝光不作为。有句话说得好：管就要管到没有死角，罚就要罚得违法者肉痛。对于食品安全问题必须常态化零容忍，补齐监管漏洞，失责必追责，别让“吃得放心”和“天天315”成为一句空话。您觉得呢？ 浙江城市之声的微博视频

发布时间： 2022-03-16 17:57:56