胃癌的发生与生活习惯密切相关【你知道吗？胃癌竟然需高盐饮食有关！】大量的研究发现，高盐饮食与高血压、心脏病以及脑出血的发生有很大关系。事实上，高盐饮食还会加重胃溃疡与胃癌的风险。

这是因为高盐饮食会使胃黏膜广泛弥漫充血、水肿、损坏，久而久之出现慢性胃炎；同时，也会刺激胃黏膜细胞不断分裂，增加患胃癌的几率。

另外，高盐腌制的食物中有较多的亚硝酸盐，进入胃部与蛋白质形成亚硝胺这种强致癌物，从来增加患癌风险。

所以，建议一般人群食盐摄入量不超过5克，包括调味中的隐形盐。购买加工食品时也要关注食品配料表和营养成份表，以减少盐的摄入。向肿瘤说拜拜