🌸探春·食春| 北京胡同里的隐世餐厅 | 曲廊院
美好的春日走在东四十一条胡同，阳光和煦拉着长长的身影，没走几步就能看到独门独院的曲廊院。阳光顺着天井洒进来，竹影斑驳～
这里每一季会换菜单，不定时安排有仪式感的精致餐，对我来说是生活里的小确幸～光影下精致的菜品也多了浓浓的诗意。
这款春季菜单的菜品非常丰富，并配合了相应的多款酒～喝酒品春聊天，时间都有了温度～

🌿榛子绿贝｜绿贝壳作为盛器很是独特。绿贝柱口感鲜美，加上榛子独特的坚果香，层次更加丰富饱满。儿菜泥加入的恰到好处，谈谈的清爽感。

🌿仔椒和牛｜M9级牛小排肥瘦相间，肉质细嫩。仔辣椒与牛肉搭配，是这个套餐中最重口味的一道了～ 吃起来充盈的汁水与醇厚的油脂香气令人印象深刻。。

🌿松露鱼肝｜鱼肝不似鹅肝那么肥，会和黑松露很搭，脆爽的绣球菌配着海葡萄，整体吃起来细腻嫩滑，盘底的沙棘鱼汤，也很鲜。

🌿傣香饭｜巨型可可树的叶片作为盛器又被惊艳了。香茅、柠檬和小米辣的组合，有种独特的少数民族风。放入松露酱，香米饭瞬间又多了分田野的味道。

🌿水菜渍蛋糕 枇杷樱桃派&酸奶泡沫｜最后的甜品很完美～姜奶米、奶渍蛋糕的奶味和发酵草莓、凤梨雪芭的甜蜜融合到一起。枇杷野樱桃派是朴素的脆皮和茉莉甘纳许，酸奶泡沫轻盈且带着柠檬的微酸，毫无负担的全部吃完～

各种食材 生机勃勃 鲜香有味，这个春天来这里食春最好不过～ 春游季五一小长假 北京·曲廊院