禾然有机可持续调味哲学
金黄焦脆的韭菜盒子，咬一口面皮金黄酥脆，齿颊留香，鲜香味美，吃一个都不够！

🥞食材：
低粉300g、韭菜200g、豆腐干4块、鸡蛋4个、虾皮10g

🥞调味品：
禾然有机米香料酒10mL、禾然有机山茶油65mL、盐5g、白胡椒1g

🥞做法：
1、面粉加盐搅拌均匀，倒入1勺有机山茶油，分3次加水搅拌成絮状，并揉至光滑，密封松弛20分钟；
2、鸡蛋中放入盐调味、1勺有机米香料酒除腥膻味，搅拌均匀；
3、韭菜切成0.5cm的粒，加盐腌5分钟冲洗干净，豆干切粒，焯水后备用；
4、锅中倒入有机山茶油，放入虾皮炒香，倒入鸡蛋，炒熟后盛出备用；
5、再次起锅倒入有机山茶油，倒入韭菜煸炒，炒香后放入豆干和鸡蛋翻炒，出锅前淋入有机山茶油、倒入白胡椒粉调味后备用；
6、取出面团，揉成长条形，分隔成60g一个的剂子，擀成2mm厚的皮，包入馅料备用；
7、锅烧热后，倒入有机山茶油铺满锅底，放入韭菜盒子用中小火煎至两面金黄后即可出锅。 禾然有机的微博视频

发布时间： 2022-05-10 18:00:29