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瑞典米其林餐厅 Fäviken 的故事和食谱 | Fäviken: 4015 Days, Beginning to End | 精装

这是瑞典米其林2星餐厅Fäviken退还星星的故事，餐厅主厨Magnus Nilsson在世界名厨界极具传奇色彩。2019年他做出了令人惊讶的决定，关闭经营10多年的Fäviken餐厅。这部厚厚的书是Magnus为Fäviken撰写的深情回忆录，那些年创造的经典菜式（含部分制作方法）、随当地四季和心境而变化的配菜与风味、对厨师行业与生活的思考都悉数记录其中

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