-健康小贴士-

《高蛋白饮食的优点》

高蛋白饮食有很多健康好处，蛋白质是肌肉、头发、皮肤、骨骼、身体组织的构成要素，对我们身体来说重要的营养素。
为了身体正常发挥作用，每天都要充分摄取。 蛋白质有助于伤口愈合和细胞生成、肌肉生长及恢复，还产生荷尔蒙。
为了身体健康，摄取碳水化合物、蛋白质、脂肪等主要营养素均衡的饮食是最好的，但也有通过增加蛋白质的摄取而有所帮助的情况。 让我们来了解一下高蛋白饮食带来的好处。

1. 塑造肌肉

蛋白质与肌肉的生长及恢复有关。有规律地运动，增加蛋白质的摄入量，肌肉量就会增加，肌肉会变得更加结实，结果会更快地显现出来。 首先肌肉发达后，每天摄取适量的蛋白质，有助于预防肌肉损失。

2. 加快新陈代谢

吃高蛋白饮食有助于加快新陈代谢。 如果新陈代谢变慢，卡路里燃烧就会变慢或无法充分进行，剩下的卡路里会储存为脂肪，因此体重增加，体脂肪储存量也会增加。

高蛋白质饮食的另一个优点是，含有蛋白质的食物的血糖指数非常低。 这意味着饭后血糖数值不会大幅增加。

3. 会瘦下来

蛋白质比碳水化合物、脂肪具有更大的发热效果。 也就是说，为了消化蛋白质，身体要更加努力工作，在此期间消耗更多的卡路里。 因此有助于体重管理。 如果增加优质蛋白质的摄取，卡路里、脂肪、糖的摄取就会自动减少。

4. 饱腹感

减肥过程中最辛苦的事情之一就是不断地肚子饿。 如果以碳水化合物为主的话，血糖会快速上升，然后下降，因此很难调节血糖的情况很多。 如果胰岛素导致血糖数值突然减少，就会饿，并想吃能够再次提高血糖数值的食物。

不过蛋白质是最能给人饱腹感的营养素。 虽然在血糖数值调节方面更好，但可以减少饥饿荷尔蒙格雷林数值。

5. 调节胆固醇

胆固醇是肝脏制造的脂肪物质。 据悉，高蛋白质食谱会提高被称为"好胆固醇"的HDL胆固醇数值，降低被称为"坏胆固醇"的LDL胆固醇数值，直接影响胆固醇数值。 其理由可能是，吃高蛋白质食物的人吃糖或饱和脂肪含量高的食物摄入量较低。

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