金鸿堂养生小知识健康生活民间谚语 冬吃生姜夏吃蒜，不用医生开药方。这句民间谚语有科学依据吗？生姜是姜科植物姜的根茎，它能够发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒。治外感风寒，胃寒呕吐，风寒咳嗽。

蒜呢，它是多年生草本植物，能够消肿，解毒，杀虫。最值得注意的是，大蒜性温，阴虚火旺及慢性胃炎胃溃疡患者应谨慎食用。