荔枝冻荔枝冻柠茶

今天累吗，来吃点好吃的继续疯～
这么久了，怕过谁？吃吃喝喝再穿的美美哒继续！
这个小可爱实在太好吃了，炫到全海底📢📢📢

荔枝冻
Ingredients：桂花红茶｜白凉粉｜老冰糖｜荔枝｜薄荷叶
做法其实很简单，就是茶冻、荔枝、薄荷叶组装冷冻就好了。
茶冻：我总用茶冻，但是好像没说过我怎么做的。我买的白凉粉是一袋100g配水比1：10并且需要煮的，做过好些次了，对比后还是最喜欢红茶冻，直接吃或者做茶饮都很好。做茶饮呢，作为茶底的茶本身香气会被覆盖，茶味也会被混合减弱，所以选用性价比高的最实惠啦！桂花红就是茶饮的王今天是这盒的最后一杯啦，下周再开新的✌🏻我一次做一袋，用锅煮1.1L水（烧好会差不多挥发到1L），装5g茶包，煮沸后小火继续煮5分钟（喜欢浓的就煮久点，可以尝尝味道），开盖加入一颗小荔枝大小的老冰糖，转中火等到糖融化了，倒入一袋白凉粉，转小火持续搅拌，煮一分钟关火。倒入模具或者玻璃保鲜盒，冷却至室温送入冷藏室凝固后就好了。用玻璃盒的，做好了用刀划成小块就可以。
荔枝：剥皮去核。用小刀顺着果核划四刀，切个正方形，拽出果核，这样就能不破果肉轻松去核。就是一定要小心小心再小心手哦。
最后把茶冻塞进荔枝里就可以送入冷冻室冷冻了。喜欢薄荷或者想要泡茶喝的，可以参考图4加一片薄荷叶。
这个小可爱可以参考昨天发的白糖罂银针，薄荷荔枝冻泡热茶。也可以像图5-6一样不加薄荷，做甜品小零嘴直接吃。还可以像图6-9一样冻久一点当做水果冰块做冰茶或者直接做冷泡茶。百搭小甜品
它刚做好口感是清甜Q滑的。冷冻几小时后开始沙冰化，口感就是绵密的沙冰，但是中间还是QQ的，就像图6。一口气吃3个停不下来，牙好冰什么雪糕刺客我可以彻底告别了！做给小朋友吃，应该会喜欢，哲宝宝来吃吗冷冻一天后，完全沙冰化，有种炒水果酸奶那种口感。我想用过世sw把它打成沙冰配红豆沙、冰淇淋、酸奶、炼乳什么的应该也会很好吃！

荔枝冻柠茶图6-9
Ingredients：桂花红茶｜红茶冻｜荔枝冻｜柠檬｜冰块｜蜂蜜
注意按照顺序在雪克杯中加入两颗荔枝冻、三片柠檬片、一些冰块，用碎冰锤砸烂，加入桂花红茶，一勺蜂蜜，摇摇摇。最后倒入杯中，加入红茶冻，就可以带出门浪啦～
重点：处理柠檬要用盐搓洗一分钟，切片后，要去籽，这样就不会苦了！（任何茶饮里的柠檬都要这么处理）

有空了，大家可以都试试哦