宁波网友举报翘嘴牛蛙鼓楼店不卫生 ,环境脏乱差,人...

发布时间 :2022-07-27 17:20:02
宁波网友举报翘嘴牛蛙鼓楼店不卫生 ,环境脏乱差,人员没有培训,食品安全不过关】网友“mjwq19”爆料:一个某音号为翘嘴牛蛙-嘴哥的某音号下。此号在6月24号发布了一段某音。 在这段内容中。 可以明显看到,在翘嘴牛蛙鼓楼店内, 有员工竟然不带手套不带头套对刚出炉食物进行打包。 在整个疫情的大环境下。 不带手套会不会带细菌?不戴头套,头发会不会就不小心进了打包盒子里呢。

更有甚者,可以明显看到,他们店里面,生食和熟食混着放在一起, 食物上面也没有什么盖子或者保护膜。 都知道现在宁波高温,如果生食没有妥善保存非常容易资深细菌。还有就是竟然徒手就去抓生的牛蛙。 万一手上有什么细菌是不是就是交叉感染了。

根据中华人民共和国食品卫生法
第八条第四款规定:设备布局和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,食品不得接触有毒物、不洁物;(翘嘴鼓楼店明星啊没有做到妥善的摆放)
第八条第八款规定:食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时,必须使用售货工具;(根据图片我们可以看到,里面的几个员工,很多没有带头套,有的没有带手套, 有的帽子只是普通的帽子,根本没办法保护食物内部掉进头发。)

图片如下👇求证? 宁波市场监管

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