王兄贵请我吃Kiraku sushi。
这家店刚在此地营业，老板来自台湾，有二十年日料经验。居然还有一位来自日本福冈的店员，这让曾在福冈留学的我倍感亲切。
此番的主菜是Aburi Sushi，也就是炙寿司。
形容人气很好的“脍炙人口”这个词，“脍”字是说生鱼片，“炙”字是说烤肉。炙寿司是在生鱼片上用喷火筒烧灼一下表面，又有烤鱼的焦香，又有生鱼的鲜香。“脍炙人口”在同一道菜完成，完美。
另外，他们的Sushi Taco系列也非常有趣。Taco是墨西哥名吃，粗犷豪迈。日本寿司又小巧细腻。这家的创新用海苔天妇罗取代玉米薄饼，又加入牛油果这样的异香材料，完美结合了两国料理的优点。
因为是新开业，近期都会打八折。
新一代神店，以后我肯定会常去。 加拿大·温哥华