/李觅 寻觅周边宝藏美食/
每天都要好好吃饭 ·吴记面馆

🌱上回说到卢聪艺小吃店网页链接里的“湿拌面”，这回再介绍一家老店——位于同安区较场路的吴记面馆，老同安人一定不陌生。

🍜吴记面馆的拌面也差不多，都是扁面条，偏湿，加的也是大肠头（尾口），放进豆芽，撒上油葱，花生酱许些，我吃起来感觉和卢聪艺没什么区别，但作为这家店三十年的粉丝，我妈说这家拌面就是比卢聪艺好吃。听说是莆田人来同安创业，也在同安扎根了三十年。

🏺吃拌面，自然标配是扁食，但我不喜扁食，我点了炖罐，是小肠莲子汤，清淡退火，莲子去芯，倒也不苦，炖的不烂，也不失嚼劲。

不得不说，不管是卢聪艺小吃店，还是吴记面馆，即便是小吃，厦门的物价真的比漳州贵好多。吴记面馆的拌面7元，加一次大肠头8元，扁食一份8元，小肠炖罐一份12元。点了三份加大肠头的拌面、一份扁食、两份小肠炖罐，一共77元，成本多少客官自行感觉。

2022/11/17 厦门·吴记面馆(较场路)