小杨科普 【“虾兵蟹将”怎么做味鲜又安全？同学们云端get烹饪小常识~】基围虾、大头虾、大闸蟹、梭子蟹……临近过年，原汁原味的“虾兵蟹将”一定是每家每户餐桌上的重头戏。烹饪生鲜也有许多讲究，如何既保留食材的“鲜”，又能保证食物的安全？

近日，区少科站“月月趣味观”再次携手社区学校，在云端带领同学们了解饮食卫生小知识，探秘民间饮食小故事，分享“吃货的秘密”。

这些“虾兵蟹将”烹饪小知识你都知道吗？不如来跟着学一学吧⬇️