【如何预防和改善肾结石？（一）】微博健康公开课
（1）世间万物是相生相克，所以任何事物都有解决的办法，如今未能解决的只是还没有找到合适的方法而已。正如古人智慧黄帝内经：“疾虽久，犹可毕也；言不可治者，未得其术也”。
（2）肾结石中的尿酸结石或胱氨酸结石其实就是尿酸或胱氨酸，要预防和改善它们，就需要碱化尿液来化解结石的晶体。而让尿液呈碱性则应摄入充足的蔬菜和水果，它们经人体代谢会产生以下碱性代谢产物，尤其是柑橘类。
（3）但一般所说的胱氨酸自尿流失是遗传因素引起，其实该类结石患者对某些营养素的需求特别高，要充足摄入胆碱会很有帮助。另外，日常还应限制胱氨酸的摄取，每天蛋白质的量也不要超过70克。
（4）哪些食物富含胆碱，每天摄入多少合适呢？胆碱是有机碱，是卵磷脂和神经鞘磷脂的关键组成成分。富含胆碱的食物为动物肝脏、肉类、蛋类、花生、豆制品、乳类。此外，中国居民膳食营养素参考摄入量建议成人胆碱的适宜摄入量（AI）：男性为每天500mg，女性每天400mg，比如100克猪肝含胆碱359mg，100克鸡蛋含124mg，100克北豆腐含27mg，100克猪里脊肉含60mg，100克豆腐皮含137mg。胆结石健康卵磷脂 西安