「3种常见食材，24小时就能吃的萝卜泡菜」

▪️虽然自己有点挑食，但是给橘子做辅食的时候我喜欢尝试各种新奇食材。
▪️前几天在买菜平台上看到冰淇淋糖心萝卜，立马下单给橘子尝一尝。一份3斤左右，一根还没吃完，其他都开始蔫了。本着不浪费的原则，作为讨厌萝卜长达30年的人（我真的很讨厌那股萝卜辣[暗中观察R]），鼓起勇气尝试了一次萝卜泡菜。没想到还不错！三种家常食材，浸泡一天一夜就可以吃。
▪️这个品种的萝卜泡完后花青素都析出来了，汤水和萝卜都变成了好看玫红色，食欲大增，那股子萝卜特有的辣味也脱去了，Nice！放在沙拉里吃，有滋有味~[赞R]
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【配方材料】
巴掌长的萝卜 2根
盐 20克（多点少点都没关系，最后还是要用清水漂净的，主要是脱水变脆用）
白醋 150克
白糖 50克
纯净水 300克
蒜瓣 2个
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1⃣️-萝卜切成手指粗的条，撒盐抹遍。静置脱水1小时然后纯净水漂洗几遍，尝一下不那么咸就可以；
2⃣️-玻璃罐头用之前用开水全身烫一遍，以放生成杂菌；
3⃣️-罐头中依次加入脱水萝卜、白醋、纯净水、白砂糖、蒜片，晃几下使质地均匀就好。
4⃣️-一天一夜就可以吃啦，美味不用等，快手简单~
荒堂食肆快手家常菜自制沙拉美食分享