包头的肉饼、油饼、粉汤哪家更受您的欢迎？
前几天，马家私房面的营运和央厨研发团队，相约望园肉饼繁荣道店早餐，学习一下肉饼和粉汤。
望园肉饼的粉汤豆腐选得不错，粉汤现勾兑，汤色黄，鲜中（胡椒）辛辣感明显。
肉饼饼胚膨发松软，肉有香味，无异味。
老板得知是马家团队，更是谦卑，交流甚欢。
除了望园肉饼，还品尝了一些包头地域小有名气的粉汤与油饼如：张记，众成、忠士园……
每家都有自己的特色，有的带有巴盟地域家常风味，有的勾芡浓有肉末，有的香料味较大（丁香味浓郁）……
油饼克数几乎一致，只是有些大而薄，有些小而厚。
曾经，我个人比较喜欢回族朋友制作的油香，口感酥软。当下市场，松软的口感是不是更流行？包头爆料餐饮智囊团 包头