今天的早餐🍠🥯🥚🌰🐟🧄🥣☕️

昨天下午抽空用了新的方铁锅做了厚烧鸡蛋。两个不粘锅用了几年已经有划痕了，想着还是铁锅耐用就入了一个。之前已经用油开了锅，加上初期有一层涂层，用起来还是很不错的。就是新锅的尺寸感还需要好好适应一阵子。这个锅一次做五六个中号的🥚没问题。鸡蛋切好块，密封冷藏可以保存三四天吧。

等晚上娃睡着之后又蒸了红薯🍠蒸的比煮的好吃，据说养分不会流失，还能保持好的口感。但要防止水滴落到红薯上，最好盖一层布。昨晚用来防水滴的烘焙纸没了，发现盖上一层锡纸后，蒸熟的时间能缩短不少，这些红薯我用中火定时蒸10分钟，除了两块大的，其他都熟了。说明切的大小要均匀😅后面盖上盖子用锅里的余热也能蒸熟。下次可以再缩短两分钟的时间，早点关火，用余热继续焖着，能省煤气😁因为最近岛国光热水费啥啥都在涨价，如何用短时做料理成为主妇们的新课题😆当然省能源也是环保的做法。

顺便发一下昨天的午餐和晚餐吧。又是一天做三顿饭、洗三次碗的日常

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