科普中国 : 【爱吃辣的人食道癌风险更低】英国牛津大学、北京大学等研究人员在《国际流行病学杂志》上发表了一篇研究论文，他们在10年期间分析了51万中国人，结果表明，爱吃辣可降低食道癌及胃肠道癌风险。

研究人员发现，与不吃辣的人相比，偶尔、每周1~2天、每周3~5天、每天吃辣的人，食管癌风险分别降低12% ...全文