【烤肠里到底有多少肉】市面上大部分烤肠执行的是商业部发布的行业标准《SB/T 10279-2017
熏煮香肠》。按照该标准，烤肠可以分为特级、优级、普通级和无淀粉级四个等级。

即使普通级的烤肠，淀粉含量也要控制在10克/100克以内，而特级和无淀粉级别的烤肠，淀粉含量更低，分别是≤3%和≤1%。淀粉肠里是淀粉还是肉