【苗家酸汤分为白酸汤和红酸汤】苗家的酸汤分为白酸和红酸。白酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成，色泽乳白，酸味纯正；而红酸的制作离不开辣椒，糟辣椒炒至见红油，再加入一种名叫“毛辣角”的野生西红柿。舌尖上的夏天 CCTV纪录的微博视频

发布时间： 2023-08-04 18:00:02