市面上的蛋白粉有乳清蛋白粉、水解蛋白粉、植物蛋白混合粉，还有酪蛋白、乳铁蛋白粉这些概念。到底该怎么选？什么人适合什么？本视频没广告。
普通成年人需要每公斤体重每天吃够1g蛋白质。如果你每天都吃不够这么多蛋白质，且身体还有点弱，碳水吃的多，或者在低碳减肥，应该补充一点蛋白粉。怎么选呢？
1.市面上的蛋白粉，大部分是以牛奶为基础的。乳清蛋白是去除掉牛奶中的脂肪、大部分乳糖，以及不可溶于水的酪蛋白之后，剩下的溶于水的蛋白。它非常容易吸收。
2.酪蛋白是脱脂牛奶加酸，沉淀出来的那些奶疙瘩。是牛奶中的蛋白质结合了不溶于水的钙、磷的沉淀物，可以补钙。它消化慢，更适合增肌/减肥时防止肌肉流失。
如果乳糖耐受，喝以上两种就可以了。市场上大部分蛋白粉是这两种。
3.乳糖不耐受的人，可以吃分离乳清蛋白，就是去除乳糖后的蛋白粉。价格高一些。
4.水解乳清蛋白，巨贵，宣称是给病人吃的。是用蛋白酶把乳清蛋白在体外消化掉了，更容易吸收。只要能正常饮食，基本没必要。
5.乳铁蛋白，非常贵，宣称增强免疫的。白有用，但它是增强免疫力的，不负责补充蛋白质。
6.大豆蛋白粉，也是高质量的蛋白质来源，吸收率略低于乳清蛋白，价格便宜很多。
7.给我父母选，优先选动物蛋白，因为肝肾负担更小。
以下3种人，应该补充蛋白粉。
1.素食的人，尤其是Vegan，鸡蛋牛奶都不吃的人。
2.低碳减肥的人。
3.胃口差、消化不良的人，吃多了肉会不消化，积食，或平时碳水吃的多、肉吃的少的老年人。
提醒大家，蛋白质也不能过度补充，会加重肾脏的负担。
购买蛋白粉的时候，一定注意配料表：
1.蛋白质在70%以上。
2.选择不添加蔗糖、果糖的。
3.不得含有植脂末等反式脂肪。
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发布时间： 2023-08-07 13:26:55