这么说的话牛排全都是预制菜了，好肉只需要放盐就行了
你短视频看多了吧，好肉怎么舍得一把盐就吃掉
只需放盐的好肉其实要求蛮高的，拿羊肉来说：1.草原上自然放养的羔羊；2.现场杀好剥皮去内脏不能沾水；3.与山泉水凉水入锅一起炖煮3—4小时；4.中途需不断撇去血沫；5.起锅沥水放盘，另盛一盆炖肉汤加盐调制，调好后的盐水浇淋盘中羊肉；6.洋葱切小块洒在羊肉之上；7.开吃。否则吃不到羊肉真正的奶香。
自己切割和腌制很费事。商家把最麻烦的部分弄好了，只剩下烹饪乐趣给到家庭厨房
预制菜年轻人爱吃就吃吧，又省事。但是不能强制给学生吃。还有饭店的是预制菜要明确标识。被某些人玩坏了。还有你天天吃预制菜还是偶尔吃？
这挺好
我觉得预制菜应该是那种平常要现做现吃的，用新鲜食材加工的菜，改为加工到半成品，吃的时候加些佐料辅材再加热一下就行的菜。
就是新鲜半成品啊
现在处于信息混乱中啊
特喵的极其混乱
凡事都有由乱而治的过程，细心挑选还是有好的。
盒马好多那种配好料的。。。。也可以试试。
对啊，盒马好多也是预制菜。没想通为啥那么多人就觉得预制菜只有是塑料饭盒加热一股味道的东西……
配好料的没有二十年也有十几年了，参差不齐，确实有好多是边角料加工的。
腌过。。。。。。
也可以不腌制好，需求能定制
这个不算预制菜，只能说是预制食材，预制菜一定要先弄熟才算，加各种防腐保鲜保存期90天以上的工业品。这两年的实践看，很难突围，80%都是垃圾，剩下好的20%成本又不对不如自己做没啥优势了
不要自己乱定义，这个就是标准的预制菜。最简单的饺子就是标准的预制菜，分为24小时保质期的鲜饺，4天保质期的冷鲜饺，还有6-18个月保质期的冰冻饺。
沙茶！预制菜是你定义的？
不用担心，这个方向无法扭转，工业化，我甚至觉得全国那么多老师，年复一年的在讲台上重复都是多余的，直接放讲的最好的老师视频就行，老师的工作变成辅导员，答疑解惑，对不同学生进行差异化辅导
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禺昩无知
预制菜就是做完加热一下就行那种吧，你这最多算预处理。
这算是快手菜吧？
让它们去说，我们这也不行，那也不行吧，中国人必将达到自己的目的。哼！
明显就是个管理问题，也不知道谁带节奏到了预制菜上。国家是希望推动预制菜行业发展的，因为确实会便利很多。至于学校，就算没有预制菜，各种黑暗料理也没少过。
学校的食堂～ 跟净菜➕中央厨房比，差远了，明明食品工业化更卫生更安全，可是大家偏偏被几个不知道哪拍的图片带了节奏
这种肉是加三聚磷酸钠调理过的，三聚磷酸钠是做洗衣液的原料之一，在食品中起到保水作用。十分不健康。
辛教授说的吧？保水剂有多少种知道吗？抛开剂量说危害就是耍流氓啊
生的预制菜适合小年轻小俩口，下班回家直接炒一炒，买汰烧三部曲直接烧就行了
淡定，和科技与狠活一样有人在带风向，过段时间就好了，
这不属于预制菜范畴
这个保质期多久呀？
肉类保质期都差不多，要根据储藏条件，冰冻肉类12-18个月。现在用液氮技术的口感会更好，但是保质期还是一样。
预制菜挺好的，对于工作繁忙的人来说，省去了拣、洗、切等很多操作步骤和麻烦，直接下锅炒制，节省了做饭时间，不会做饭的人也能做成一盘色香味俱全的佳肴！
预制菜好好发展，很有前景
先辩论到底什么是“预制菜”，这个最根源的概念没搞清楚，吵架是必然的。
JaiaEl
这么说的话牛排全都是预制菜了，好肉只需要放盐就行了![[挖鼻]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_wabishi-816c4e8890.png)
犀小莉
你短视频看多了吧，好肉怎么舍得一把盐就吃掉![[awsl]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/fb_a3awsl-ed1a33c1b3.png)
爱做饭的兔纸
只需放盐的好肉其实要求蛮高的，拿羊肉来说：1.草原上自然放养的羔羊；2.现场杀好剥皮去内脏不能沾水；3.与山泉水凉水入锅一起炖煮3—4小时；4.中途需不断撇去血沫；5.起锅沥水放盘，另盛一盆炖肉汤加盐调制，调好后的盐水浇淋盘中羊肉；6.洋葱切小块洒在羊肉之上；7.开吃。否则吃不到羊肉真正的奶香。
犀小莉
自己切割和腌制很费事。商家把最麻烦的部分弄好了，只剩下烹饪乐趣给到家庭厨房
蕉下客198203
预制菜年轻人爱吃就吃吧，又省事。但是不能强制给学生吃。还有饭店的是预制菜要明确标识。被某些人玩坏了。还有你天天吃预制菜还是偶尔吃？
莫唦聞花
这挺好
keya-皮蛋
我觉得预制菜应该是那种平常要现做现吃的，用新鲜食材加工的菜，改为加工到半成品，吃的时候加些佐料辅材再加热一下就行的菜。
犀小莉
就是新鲜半成品啊
Captian-M
现在处于信息混乱中啊
犀小莉
特喵的极其混乱
爱做饭的兔纸
凡事都有由乱而治的过程，细心挑选还是有好的。
Junliang05
盒马好多那种配好料的。。。。也可以试试。
犀小莉
对啊，盒马好多也是预制菜。没想通为啥那么多人就觉得预制菜只有是塑料饭盒加热一股味道的东西……
靈龍_姽婳狐
配好料的没有二十年也有十几年了，参差不齐，确实有好多是边角料加工的。
黄一释
腌过。。。。。。![[蜡烛]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/others/o_lazhu-afb8e4fbdc.png)
犀小莉
也可以不腌制好，需求能定制
静观的固执135
这个不算预制菜，只能说是预制食材，预制菜一定要先弄熟才算，加各种防腐保鲜保存期90天以上的工业品。这两年的实践看，很难突围，80%都是垃圾，剩下好的20%成本又不对不如自己做没啥优势了
徐逸峰_Klaus
不要自己乱定义，这个就是标准的预制菜。最简单的饺子就是标准的预制菜，分为24小时保质期的鲜饺，4天保质期的冷鲜饺，还有6-18个月保质期的冰冻饺。
呆兔兔麻麻
沙茶！预制菜是你定义的？![[允悲]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_yunbei-a14a649db8.png)
发财小手2025
不用担心，这个方向无法扭转，工业化，我甚至觉得全国那么多老师，年复一年的在讲台上重复都是多余的，直接放讲的最好的老师视频就行，老师的工作变成辅导员，答疑解惑，对不同学生进行差异化辅导
Meica_海德格尔
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禺昩无知
阿格乌
预制菜就是做完加热一下就行那种吧，你这最多算预处理。
LeoCatcher
这算是快手菜吧？
雾影鹤2028
让它们去说，我们这也不行，那也不行吧，中国人必将达到自己的目的。哼！
四十五天_tei
明显就是个管理问题，也不知道谁带节奏到了预制菜上。国家是希望推动预制菜行业发展的，因为确实会便利很多。至于学校，就算没有预制菜，各种黑暗料理也没少过。
再没听谁提起我
学校的食堂～ 跟净菜➕中央厨房比，差远了，明明食品工业化更卫生更安全，可是大家偏偏被几个不知道哪拍的图片带了节奏
356821691a
这种肉是加三聚磷酸钠调理过的，三聚磷酸钠是做洗衣液的原料之一，在食品中起到保水作用。十分不健康。
榴芒大飞
辛教授说的吧？保水剂有多少种知道吗？抛开剂量说危害就是耍流氓啊
五月拉布拉多
生的预制菜适合小年轻小俩口，下班回家直接炒一炒，买汰烧三部曲直接烧就行了
以下都不合格
淡定，和科技与狠活一样有人在带风向，过段时间就好了，![[哈哈]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_haha-0ec05e6dad.png)
江东的劳伦斯
这不属于预制菜范畴
惟见青松在
这个保质期多久呀？
徐逸峰_Klaus
肉类保质期都差不多，要根据储藏条件，冰冻肉类12-18个月。现在用液氮技术的口感会更好，但是保质期还是一样。
呆兔兔麻麻
预制菜挺好的，对于工作繁忙的人来说，省去了拣、洗、切等很多操作步骤和麻烦，直接下锅炒制，节省了做饭时间，不会做饭的人也能做成一盘色香味俱全的佳肴！![[赞]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/others/h_zan-44ddc70637.png)
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预制菜好好发展，很有前景
lismsym
先辩论到底什么是“预制菜”，这个最根源的概念没搞清楚，吵架是必然的。