【6种食物吃之前须焯水】每年都会从新闻上看到因某种食物导致急性肾损伤的案例。专家提醒：这6种食物吃之前须焯水。①木耳——去土腥味、去除卟啉；②菠菜、苋菜——去除草酸；③芥菜——去除辛辣气味；④香椿——去除亚硝酸盐；⑤苦瓜——减少苦味；⑥豆角——去除皂苷等毒素。焯水时这些食物记得凉水下锅（via.健康时报）