金秋之际,思南公馆“永江·臻”...

发布时间 :2023-10-26 20:36:10
金秋之际,思南公馆“永江·臻”出了以长江流域白鱼、银鱼、白虾的“三白”,以及用江湖之白、土地之白、做法之白的“三白(宝)宴”,初次尝试,叹为观止。
三生万物,季节为先,属于这个秋日的白松露、刀板羊肉,白百合、白萝卜,都在盛时。
秋风乍起,蟹脚泛金,江南人食蟹、品蟹的黄金时节不能错过这一口金灿灿的“蟹黄金”。蟹粉、蟹黄、蟹肚白肉,与当季食材搭配成菜,锦上生辉、画龙点睛。
味道把握精准,食材更是没话说,每一道都是长江地区精益求精之优品,还能吃到本地难得一见的稀有美味。
拳头大的大连扇贝皇,6斤多7斤的大白鱼,1斤80-90头的大河虾,2两6的秋“刀”,江淮特产的旱芹、百叶,作为一名祖籍江阴的小囡,很多记忆中的味道,满嘴满足,满心欢喜。
永江臻思南公馆 上海·永·江臻

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