糖醋排骨，我家俩孩子的最爱
圆猪猪的小厨房 你的食谱
糖醋排骨做法：
肋排买回来之后焯水，500克的肋排，30克的冰糖，5克的老抽，15克的黄酒，黄酒和老抽可以放在一个料理碗，30克的陈醋放一个碗，分开放。
冷锅倒油，开很小的火，冰糖放进去炒融化，炒融化以后就把排骨放进去炒，炒的上了一点点色以后，就加开水倒进去，不要放冷水。之后再把黄酒和老抽倒进去，然后醋倒一大半，留一小半最后快出锅的时候用。
开中火，盖锅盖慢慢煮，大概煮个三四十分钟吧，再打开锅盖，把剩下的醋倒进去，然后你再尝尝味道，加点盐，然后就收汁就可以啦！视频里就是在收汁！新锅别做这个菜，用段时间在做
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发布时间： 2023-10-28 13:09:05