杨光_建厨师 : “冷煎法”非常适合家庭操作，优势是不需要特殊工具、流程简单、油烟小，而且肉心非常均匀，过熟层很少，可以媲美低温慢煮。外壳没有多油煎的那么脆，但也有可以很不错的焦化。推荐尝试！ 杨光_建厨师的微博视频