山西人冬天都吃什么【绛州铜火锅】俗话说：“立冬补冬，补嘴空”，立冬过后，意味着正式进入冬季，吃一碗热乎的，便不再畏惧冬天的严寒。
好吃运城 新绛木炭火锅又称“火碗”，以鲜而不燥、回味悠长而著称，被称为绛州十大名吃之一。
采用极富古绛州铜火锅为器皿，以木炭为燃料，将经过处理的红烧猪肉、油炸肉丸、粉条、海带、白菜等菜肴，经高汤炖煮，将食材的色泽和口感最大程度保留，达到了营养均衡、鲜香绵嫩的口感。
天气一冷，和亲朋好友围坐一起，一边聊天一边看着锅里的食材咕嘟咕嘟地冒着泡，腾腾的蒸汽就在房间里弥漫开来。
运城
美国创业者
云笙潇潇
类似我们这的什锦火锅![[馋嘴]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_chanzui-fc1acc341b.png)
雄师哥镜头
冬天要多吃绛州铜火锅。![[鼓掌]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_guzhang-cca8b296d9.png)
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乔老爷玩转地球
冬天吃木炭火锅，暖和![[笑哈哈]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/lxh/lxh_xiaohaha-56dbc288a5.png)
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原烽_BOE
木炭火锅![[馋嘴]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_chanzui-fc1acc341b.png)
peng美的发现
赵子云龙913
宜昌行流量先行 云南也是用铜火锅，难道是一个纬度？
超级火星赛亚人
哇塞！![[舔屏]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_tian-3b1ce0a112.png)
山海路桥
互联护苗 天气一冷，和亲朋好友围坐一起，一边聊天一边看着锅里的食材咕嘟咕嘟地冒着泡，腾腾的蒸汽就在房间里弥漫开来。![[馋嘴]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_chanzui-fc1acc341b.png)
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沙漠之烟V
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想吃
老县城李刚
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连线记者
立冬补冬，补嘴空。
令狐有根葱
楚萍微客
山西运城新绛木炭火锅![[色]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_huaxin-64de263dd7.png)
半山静水
立冬补冬，火锅搞起来![[鲜花]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/others/w_xianhua-f902c37199.png)
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