说正事儿之前我们先明确一下陶瓷的分类。按照装饰分，陶瓷可以分为颜色釉瓷、釉上彩、釉下彩等。狭义点来说，釉上彩中的斗彩、五彩、珐琅彩、粉彩都可以归结为彩瓷。